雞蛋跟牛奶一樣非常容易引起過敏問題，亦經常被混入為其他的食物內；雞蛋也可用於製成食物，進食製成或包裝食品前必須清楚食物的成份。一般對雞蛋敏感患者同樣地對鴨蛋有過敏問題，兩者都不宜進食。
部份疫苗在製做過程中採用雞蛋胚胎培養病毒，因而有少量雞蛋蛋白質殘留當中，如流感疫苗，所以，患有雞蛋過敏者便當注意。
資料來源：https://allergy-free.org/egg-allergy.html
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