如何避開牛奶致敏原

 
牛奶是兒童常見的致敏食物，當中可分為奶類製品和非奶類製品兩大類。

•     奶類製品： 奶粉、芝士、雪糕
•     非奶類製品： 餅、糕點

我們要真正了解牛奶蛋白質的標籤，才可完全避開致敏食物。另外，也有從牛奶中提煉出來的，如在不少發酵食品中找到的乳酸發酵劑，因此，牛奶過敏患者在選擇食物時需多加注意。

母乳是牛奶過敏嬰兒的最佳選擇。與此同時，母親也要戒掉進食任何奶類食品，直至嬰兒要進食奶粉時，可考慮低敏奶粉。研究顯示，約15%對IgE抗體產生過敏的兒童，同時亦對大豆過敏，所以，他們在進食大豆配方的奶品時最好先進行敏感測試，減低過敏風險。

此外，坊間的羊奶配方奶品其實跟牛奶成份相若，患牛奶敏感的嬰兒並不適合。





資料來源：https://allergy-free.org/milk-allergy.html
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