過敏會不會傳染 ?

 

 

有很多人以為是身體不夠強健才會產生過敏症，或 皮膚過敏的症狀是傳染病，這都是一些誤解。 當身體遇上致敏原，免疫系統便會產生一連串的反 應。釋放出致發炎的物質。這些物質在身體產生 後，便會出現過敏症狀。包括皮膚出疹紅腫、流眼水及鼻水等等，雖然他們病徵類似傳染病，但是不會傳染。

為何會產生過敏

引致過敏的原因不容易肯定，加上致敏原繁多，範圍廣闊。不過，遺傳基因直接影響過敏反應，尤以初生嬰兒為甚。初生嬰兒的免疫系統尚未成熟，忍耐反應亦未能完善。一般而言，嬰兒的免疫系統大概經過６個月才成熟。可是，從近年的研究顯示，患有過敏症人士的免疫系統在２至３年還不到成熟階段，若此時接觸到抗原便有可能不產生忍耐反應。

嬰兒成長的初期環境因素相當重要。有研究指出，小孩在成長的初期所接觸的細菌抗原，會直接影響他們的免疫系統發展。接觸愈多的細菌抗原會加速他們的免疫系統成熟，從而增強免疫的忍耐反應。然而，現代社會的衛生環境理想，父母非常關注小朋友的衛生情況而減少了接觸病毒或細菌的機會，令小朋友在成長時的免疫系統沒有刺激，容易導致過敏症。




資料來源: https://allergy-free.org/allergy-genetics.html
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鼻敏感

 

有調查發現，香港人大約有25%是鼻敏感患者。

鼻敏感的主要原因是吸入致敏原令鼻腔出現發炎反應，徵狀跟一般的傷風感冒十分相似，即打噴嚏、流鼻水、鼻塞和鼻子癢等，並會持續一段時間。不少鼻敏感患者同樣地患有眼睛敏感問題，徵狀包括痕癢、出現紅筋、流眼水、眼腫等。 (更多鼻敏感成因...) 

鼻敏感治療

首要任務是避免接觸致敏原。然而，有部份的致敏原是可以避免的，如飼養動物時帶來的動物毛屑和睡房內的塵蟎。可是，在現實的環境下有不少患者寧願自己的鼻敏感情況持續下去，都不願意放棄家中寵物，這一點亦是可以理解的。

鼻敏感藥 (鼻敏感噴劑 / 抗組織胺)

目前有效治療過敏性鼻炎藥物有鼻敏感噴劑，屬於消炎效力強和抗敏感的類固醇藥物。然而，類固醇噴劑的治療範圍集中於鼻腔內，患者可以在有需要的時候使用，副作用包括比較容易流鼻血。

第二類鼻敏感藥是抗組織胺。由於人體內的免疫細胞會釋放組織胺免疫因子，令患者感到痕癢、血管膨脹、血管滲水等，抗組織胺藥物可以減少痕癢、打噴嚏和流鼻水的徵狀。

資料來源: http://allergic-rhinitis.com.hk/

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如何避開花生致敏原

 

 

有研究指出，患有花生過敏的人數在英國及美國等國家正迅速增加，就此問題，世界衛生組織建議高危兒童（即有家族過敏史的兒童），應避免於３歲前進食花生；但亦有另一研究顯示，若能及早接觸花生，有可能減低兒童將來對花生的過敏機會，然而，亞洲地區出現花生過敏的問題並不常見，原因有可能是傳統上這些地區的兒童很早便接觸花生。

 

由於花生屬於豆類而非果仁類，對花生過敏者較大機會對其他豆類有過敏反應。酒樓點心及食物醬汁也有可能在烹調時加入花生醬，患者在出外用膳時，最好選擇沒有汁料及看清楚食物成份，至於多芡汁及釀製的食物就可免則免。





 

資料來源：https://allergy-free.org/peanut-allergy.html
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如何避開牛奶致敏原

 
牛奶是兒童常見的致敏食物，當中可分為奶類製品和非奶類製品兩大類。

•     奶類製品： 奶粉、芝士、雪糕
•     非奶類製品： 餅、糕點

我們要真正了解牛奶蛋白質的標籤，才可完全避開致敏食物。另外，也有從牛奶中提煉出來的，如在不少發酵食品中找到的乳酸發酵劑，因此，牛奶過敏患者在選擇食物時需多加注意。

母乳是牛奶過敏嬰兒的最佳選擇。與此同時，母親也要戒掉進食任何奶類食品，直至嬰兒要進食奶粉時，可考慮低敏奶粉。研究顯示，約15%對IgE抗體產生過敏的兒童，同時亦對大豆過敏，所以，他們在進食大豆配方的奶品時最好先進行敏感測試，減低過敏風險。

此外，坊間的羊奶配方奶品其實跟牛奶成份相若，患牛奶敏感的嬰兒並不適合。





資料來源：https://allergy-free.org/milk-allergy.html
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如何避開水果致敏原

 

 

 

水果敏感會造成口腔過敏反應，令口腔痕癢及腫脹外，更會導致急性系統性過敏反應。造成口腔過敏反應的致敏原跟花粉致敏原相似，患者通常是花粉症患者，且多與水果出現交叉反應。

若患者只是一般的口腔性過敏反應，通常把水果烹調後便沒有過敏現象。此外，某些水果（士多啤梨、芒果和蕃茄）含刺激性成份，患者，特別是濕疹和風疹患者會感到份外痕癢。



 

 

 

資料來源：https://allergy-free.org/fruit-allergy.html
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如何避開小麥致敏原

 

 

進食了小麥及其製品出現過敏者很大機會對大麥、意米、麥芽、燕麥、黑麥等同樣有過敏反應，有不少日本製造的蕎麥麵都含有小麥麵粉，進食前必須看清楚食物標籤方可購買，因小麥而引起的過敏反應有別於一般急性的食物過敏反應。
 

小麥製品：

• 麵、麵包、意粉、蛋糕、餅乾

 

資料來源：https://allergy-free.org/wheat-allergy.html
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如何避開雞蛋致敏原

 

 

 

雞蛋跟牛奶一樣非常容易引起過敏問題，亦經常被混入為其他的食物內；雞蛋也可用於製成食物，進食製成或包裝食品前必須清楚食物的成份。一般對雞蛋敏感患者同樣地對鴨蛋有過敏問題，兩者都不宜進食。

部份疫苗在製做過程中採用雞蛋胚胎培養病毒，因而有少量雞蛋蛋白質殘留當中，如流感疫苗，所以，患有雞蛋過敏者便當注意。



 

 

 

資料來源：https://allergy-free.org/egg-allergy.html
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